Куриное суфле в духовке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для суфле возьмите самую нежную часть курицы, измельчите её. Добавьте тертый картофель, взбитый белок, желток и хлеб, вымоченный в молоке. Полученную смесь запекайте в духовке до готовности. Удачи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для суфле. Снимите с куриной грудки кожу, вымойте мясо под проточной водой. Картофель очистите от кожуры.
- 2
Шаг 2
Измельчите куриное филе с солью, чесноком и прованскими травами. Их количество можно регулировать на свой вкус.
- 3
Шаг 3
Хлеб без корочки замочите в молоке. Молока не жалейте, тем сочнее будет суфле.
- 4
Шаг 4
Отделите белок от желтка, взбейте до устойчивых пиков со щепоткой соли.
- 5
Шаг 5
Картофель натрите на терке и добавьте в куриное мясо. Туда же введите желток, взбитый белок и хлеб с молоком.
- 6
Шаг 6
Форму ля запекания смажьте растительным маслом. Выложите полученный фарш, разровняйте, поставьте форму в прогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекайте 35 минут.
- 7
Шаг 7
Суфле готово! Дайте ему немного остыть в форме.
- 8
Шаг 8
Переверните суфле на тарелочку красивой рельефной стороной — кверху. Украсьте по вкусу. Подавайте горячим!