Куриное суфле для детей
Описание
Для куриного суфле для детей возьмите только самую лучшую часть курицы - филе. Измельчите её максимально, добавьте сливки, хлеб и картофель. Специи деткам не нужны, можно только чуточку соли использовать. Приготовьте суфле на пару, так оно получится максимально полезным
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для суфле. Вымойте тщательно мясо, очистите картофель. Отрежьте кусочек белого хлеба.
- 2
Шаг 2
Снимите грубую корку с хлеба, замочите его в сливках.
- 3
Шаг 3
Куриное мясо порежьте крупными кусочками и измельчите удобным способом. Можно воспользоваться мясорубкой или блендером. Посолите немного фарш.
- 4
Шаг 4
Фарш готов. Для суфле (особенно детского) постарайтесь максимально измельчить мясо.
- 5
Шаг 5
Яйцо разделите на желток и белок. Белок взбейте миксером до устойчивых пиков.
- 6
Шаг 6
Картофель натрите на мелкой терочке.
- 7
Шаг 7
Соедините куриный фарш с желтком, хлебом в сливках и картофелем. Перемешайте.
- 8
Шаг 8
Введите в полученную массу белковую. Ложкой тщательно перемешайте. Полученный фарш немного посолите, если нужно.
- 9
Шаг 9
Разложите суфле по формочкам небольшого размера. Приготовьте пароварку.
- 10
Шаг 10
На дно пароварки налейте несколько стаканов воды. Установите сетку с суфлешками. Включите таймер на 45 минут. Закройте крышку.
- 11
Шаг 11
Диетическое куриное суфле для детей готово! Подавайте суфле к столу теплым со сметаной и зеленью.