Куриное фрикасе в сливочном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Благодаря сливочному соусу, куриное филе получается очень нежным и сочным (что немаловажно для такого вида мяса). Готовится фрикасе достаточно быстро и требует минимум усилий. Его рецептов существует несколько, но я решила остановиться на классическом варианте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Минимальный набор продуктов, и на вашем столе замечательный ужин. Для фрикасе нужно брать только белое мясо, хотя не редкость, когда кулинары использовали голубей и даже баранину. Лучше всего брать куриное филе - быстро и вкусно.
- 2
Шаг 2
2. Нарезаем лук и отправляем его жариться на растительном масле.
- 3
Шаг 3
3. Отдельное жарим нарезанное кубиками куриное филе. Солим и приправляем по своему вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Когда лук будет готов, отправляем его к курице, перемешиваем и параллельно готовим соус.
- 5
Шаг 5
5. Добавляем в массу сливки и накрываем крышкой. Тушим около 10 минут на слабом огне. Добавьте в конце щепотку муки, равномерно распределив ее по всей поверхности.
- 6
Шаг 6
6. Спустя двадцать минут наше куриное фрикасе в сливочном соусе в домашних условиях готово! Украсьте его зеленью и подавайте к столу. Вместе с ним можно сделать гарнир (каша или картофель).