Куриное филе с овощами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу предложить вам классный способ, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. В глубокой мисочке соедините соевый соус, красное вино, мед, соль и перец. Добавьте курицу, перемешайте. Оставьте на несколько минут.
- 3
Шаг 3
3. А тем временем очистите морковь и вместе с сельдереем нарежьте её тоненько. На сковороде разогрейте немного масла, выложите овощи. Обжаривайте на сильном огне, помешивая.
- 4
Шаг 4
4. После снимите со сковороды и отложите в сторону. На сковороду добавьте еще немного масла и выложите разделенную на соцветия брокколи.
- 5
Шаг 5
5. Обжарьте несколько минут, после добавьте воду, чтобы брокколи стала мягкой.
- 6
Шаг 6
6. Слейте соус с курицы. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте на среднем огне до румяности.
- 8
Шаг 8
8. Когда брокколи будет готова, точно так же обжарьте цветную капусту.
- 9
Шаг 9
9. В последнюю очередь обжарьте до золотистого цвета лук. Добавьте на сковороду морковь с сельдереем, пропущенный через пресс чеснок и беби кукурузу (в данном случае добавлена также горсть водяного ореха).
- 10
Шаг 10
10. Влейте соус, в котором мариновали курочку. Дополнительно подсолите и поперчите при необходимости. Выложите на сковороду остальные овощи и курицу.
- 11
Шаг 11
11. Кажется, будто процессов много, но на самом деле обжаривать овощи нужно быстро, чтобы они стали мягкими, но прекрасно держали форму, а не разваливались. Подавайте к столу блюдо с любимым гарниром. Идеальный вариант - отварной рис.