Куриное филе с луком-пореем и грибным соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Можно использовать сливки или сметану для соуса. Если любите обилие соуса, используйте немного больше, чем указанно в рецепте. Не стесняйтесь добавить острую горчицу, если любите пикантное блюдо, но если готовите для всей семьи, лучше использовать нежную Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте куриное филе, натрите его солью и перцем. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите филе и обжаривайте его с двух сторон до золотистой корочки.
- 2
Шаг 2
2. Измельчите чеснок, нарежьте кружочками лук-порей. Выложите овощи к обжаренной курице, обжарьте их до мягкости.
- 3
Шаг 3
3. Нарежьте пластинками грибы, выложите к луку и мясу, обжаривайте еще 1-2 минуты.
- 4
Шаг 4
4. Смешайте вино и сливки, вылейте смесь в сковороду, добавьте горчицу, тушите все на слабом огне после закипания 4-5 минут.
- 5
Шаг 5
5. Выложите куриное филе в тарелку, нарежьте его кусочками, добавьте овощи и соус, который образовался в процессе обжаривания, украсьте рубленой петрушкой.