Куриное филе с грибами в сливочном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Блюдо и правда очень вкусное, с изюминкой в виде бекона. Если не любите бекон, не добавляйте его. Куриное мясо можно нарезать небольшими кусочками, тогда блюдо больше будет похоже на подливу. Сперва мясо стоит обжарить отдельно, чтобы образовалась красивая корочка и все соки остались внутри. Подавайте блюдо горячим, можно с гарниром или без Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте мясо, разрежьте каждое филе вдоль на 2 части.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте грибы и нарежьте их пластинками, бекон нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо, поперчите и посолите, обжаривайте его с двух сторон до золотистой корочки, затем переложите его в тарелку.
- 4
Шаг 4
4. Выложите бекон и обжарьте его до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте к бекону грибы, перемешайте и обжаривайте 3-5 минут.
- 6
Шаг 6
6. Нарежьте мелко чеснок и выложите его в сковороду, готовьте еще 1 минуту.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте сливочное масло, растопите его и всыпьте муку, перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Влейте сливки и молоко, регулярно перемешивая.
- 9
Шаг 9
10. Выложите в соус куриное мясо, тушите еще 15-20 минут под закрытой крышкой на слабом огне.
- 10
Шаг 10
11. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.