Куриное филе под грибным соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мой вариант, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем, чтобы лучше пристали специи. Очистите и нарежьте лук, грибы.
- 2
Шаг 2
Куриное филе обваляйте в специях: соль, паприка, прованские травы. Сделайте ножом не слишком глубокие надрезы, чтобы мясо имело аппетитный вид и быстро прожарилось.
- 3
Шаг 3
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте филе с двух сторон под крышкой на среднем огне до готовности.
- 4
Шаг 4
На жире от жарки мяса (плюс 2 ст.л свежего влейте) приготовьте соус. Обжарьте лук и грибы до готовности с солью.
- 5
Шаг 5
Влейте сметану, протушите 5 минут. Можно добавить чеснок и зелень в конце, но это по желанию.
- 6
Шаг 6
Готовый соус можно измельчить блендером или оставить в таком виде.
- 7
Шаг 7
Нарежьте мясо кусочками и подайте с грибным соусом. Приятного!