Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Фаршированное куриное филе готовила каждая хозяйка, ведь блюдо несложное, а получается всегда вкусно и выглядит празднично. Чаще всего филе фаршируют грибами, сыром, ананасами. А я хочу рассказать, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Довести до кипения стакан воды, всыпать пшеничную крупу, добавить 1/3 чайной ложки соли. Сварить пшеничную крупу до готовности.
- 2
Шаг 2
Вяленые помидоры нарезаем на маленькие кусочки. Я использую свои помидоры, они со специями и чесноком. А вы можете добавить чеснок и специи по своему вкусу.
- 3
Шаг 3
Добавляем к пшеничной каше помидоры и мелко нарезанную зелень. Половину количества сыра нарезаем на маленькие кубики.
- 4
Шаг 4
Смешаем пшеничную кашу, вяленые помидоры, сыр и зелень. Пробуем на вкус, если надо — добавим соль и специи.
- 5
Шаг 5
Куриное филе надрежем и раскроем в пласт.
- 6
Шаг 6
Накрываем филе пищевой пленкой и аккуратно отбиваем. Затем посыпаем солью и перцем.
- 7
Шаг 7
Убираем пищевую пленку и выкладываем на филе начинку.
- 8
Шаг 8
И аккуратно заворачиваем начинку в филе. Края можно скрепить деревянной зубочисткой.
- 9
Шаг 9
Форму для запекания смажем растительным маслом. Выкладываем фаршированные филе, смазываем сметаной или майонезом и накрываем оставшимся сыром. Можно натереть сыр на терке. У меня был подсохший кусочек лимона, его тоже пустила в дело.
- 10
Шаг 10
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.
- 11
Шаг 11
И подаем к столу с любым гарниром, салатом или просто с зеленью.
- 12
Шаг 12
Вкусная и сочная начинка, мягкое и ароматное филе…блюдо удалось!