Куриное филе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Куриное филе очень легко готовится, но так же легко его можно испортить. При приготовлении велика вероятность того, что мясо может получиться сухим. Но если вы будете готовить куриное филе по этому рецепту, мясо у вас получится нежным, сочным и очень вкусным. Не верите? Я расскажу, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помоем и обсушим филе, затем нарежем на полоски шириной 2-3 см.
- 2
Шаг 2
Натираем на мелкой терке лимонную цедру, нам потребуется её 1 чайная ложка, а затем выдавим с лимона сок (2-3 столовых ложки).
- 3
Шаг 3
Очистим и мелко нарежем чеснок.
- 4
Шаг 4
Нагреваем сковороду с оливковым маслом на огне чуть больше среднего.
- 5
Шаг 5
И выкладываем кусочки куриного филе.
- 6
Шаг 6
Обжариваем до побеления мяса, посыпаем солью и перцем. Не забываем перемешивать.
- 7
Шаг 7
Добавляем лимонный сок, перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Следом добавим лимонную цедру.
- 9
Шаг 9
Добавим измельченный чеснок.
- 10
Шаг 10
И тимьян или ваши любимые ароматные травы. Перемешаем, чтобы специи равномерно распределились по филе.
- 11
Шаг 11
И продолжаем обжаривать до выпаривания сока. Периодически помешиваем. Когда сок выпарится и филе будет готово, можно добавить ложечку меда, перемешать и убрать сковороду с огня.
- 12
Шаг 12
Подаем куриное филе с любым гарниром или с овощами.