Горячие блюда
Куриная пиката
20 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Жарить куриную пикату нужно в сильно разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон. Затем курицу снимите со сковороды и готовьте соус из лимонной цедры и сока, каперсов сахара и воды. Соус должен слегка закипеть и хорошо перемешаться. Затем сразу верните курицу на сковороду, хорошо полете ее соусом и под крышкой потушите еще несколько минут. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты.
- 2
Шаг 2
Куриную грудку разрезать пополам и отбить.
- 3
Шаг 3
Посолите, поперчите и обваляйте в муке грудки. На сковороде обжарьте до золотистого цвета, снимите на тарелку. В сковороду добавьте сок лимона, цедру каперсы, базилик, сахар,воду. Перемешайте, верните филе и тушите еще 5 минут.
- 4
Шаг 4
Подайте к столу.