Куриная печень в соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тем, кто любит куриную печень, блюдо должно очень понравится. Мягкий и ароматный молочный соус прекрасно дополняет куриную печень с овощами и шампиньонами. Гарнир можно и не готовить, но если все же решите что-то сделать, могу порекомендовать картофельное пюре или свежие овощи Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриную печень промываем и обсушиваем, затем обжариваем на растительном масле 4-5 минут.
- 2
Шаг 2
Промываем, очищаем, измельчаем лук и морковь. Добавляем овощи к печени, готовим все вместе еще 5 минут.
- 3
Шаг 3
Нарезаем ломтиками шампиньоны, добавляем их на сковороду. Тушим под крышкой 15 минут, помешивая.
- 4
Шаг 4
На отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте. Аккуратно влейте теплое молоко. Взбейте соус венчиком, чтобы не было комочков.
- 5
Шаг 5
Влейте соус к печени, добавьте специи по вкусу. Перемешайте и готовьте под крышкой еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Готово.