Куриная печень в мультиварке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю приготовить куриную печень в мультиврке в сметанном соусе. Блюдо получается простое, бюджетное и отлично подойдёт на каждый день. На гарнир можно подать крупы, макароны или картофельное пюре. Любителям печени очень рекомендую этот рецепт Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Печень возьмите по возможности незамороженную, она получится сочнее и мягче. Сметану выбирайте натуральную, без растительных добавок, жирностью 20-25%.
- 2
Шаг 2
Куриную печень обмойте и обсушите. Нарежьте её на кусочки желаемого размера, можете оставить как есть.
- 3
Шаг 3
Выставите на мультиварке режим, подходящий для жарки. На каких-то моделях он так и будет называться "Жарка", на других по-другому. Налейте в чашу растительное масло. Подождите, пока оно разогреется. Выложите в чашу лук и нарезанную произвольно морковь.
- 4
Шаг 4
Обжарьте овощи, помешивая, до мягкости. Время обжаривания — от 5 до 10 минут, зависит от мощности вашей мультиварки.
- 5
Шаг 5
Добавьте подготовленную печень.
- 6
Шаг 6
Обжарьте печень с овощами, помешивая, еще около 5 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте муку.
- 8
Шаг 8
Перемешайте.
- 9
Шаг 9
Сметану разбавьте кипятком и хорошо перемешайте — таким образом вы предотвратите сворачивание соуса при тушении. Залейте печень разбавленной сметаной, перемешайте. Количество сметанной заправки вы можете регулировать в зависимости от желаемой густоты блюда. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи, я добавила пару щепоток мускатного ореха.
- 10
Шаг 10
Перемешайте.
- 11
Шаг 11
Выставите на мультиварке режим "Тушение" или подходящий для него. Если у вас указывается время, то поставьте 20 минут. Тушите печень до сигнала о готовности (если время не выставляется или оно больше 20 минут, то засеките его сами).
- 12
Шаг 12
Откройте крышку и перемешайте печень еще раз. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенности работы вашей мультиварки.
- 13
Шаг 13
Куриная печень в мультиварке готова. Подавайте печень в сметане к столу с любым гарниром.