Куриная печень в йогурте
Описание
Куриная печень в йогурте получается необыкновенно вкусной и нежной. Особый вкус придает соус, приготовленный на основе йогурта с шампиньонами. Готовиться блюдо быстро и очень просто. Так что за 40-45 минут можно приготовить сытный и вкусный ужин или второе на обед. Йогурт покупайте натуральный, несладкий
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления куриной печени в йогурте.
- 2
Шаг 2
Куриную печень помойте, удалите жир и протоки. Разрежьте на две части. Обваляйте в муке и выложите на горячую сковороду с рафинированным, подсолнечным маслом.
- 3
Шаг 3
Быстро обжарьте печенку с обеих сторон так, чтобы внутри она оставалась сырой, а "схватилась" только сверху.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите в сковороду.
- 5
Шаг 5
Добавьте к луку нарезанные шампиньоны.
- 6
Шаг 6
Налейте подсолнечное масло и обжаривайте лук с грибами 8-10 минут, перемешивая.
- 7
Шаг 7
В сковороду с печенкой добавьте грибы с луком.
- 8
Шаг 8
Добавьте натуральный йогурт.
- 9
Шаг 9
Налейте 250 мл. воды. Посолите по вкусу. Можно поперчить и добавить любые специи.
- 10
Шаг 10
Накройте сковороду крышкой и тушите куриную печень в йогурте 15 минут на самом минимальном огне до готовности.
- 11
Шаг 11
Куриная печень в йогурте готова. Подавайте к столу с овощами, картофельным пюре, рисом, кашей, макаронами.