Куринaя печeнь в духовке

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Куриная печень намного нежнее, чем говяжья или свиная. Подойдет к абсолютно любому гарниру. Это нежное и сытное блюдо, пропитанное сливочным соусом, не оставит равнодушным ни одного любителя куриной печени Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Лук нарежьте четвертькольцами и обжарьте на масле до мягкости. Выложите отдельно на тарелку.

2. 2

   Шаг 2

   Тщательно промойте печень, вырежете у неё желчные протоки и нарежьте её некрупными кусками. Обваляйте в муке.

3. 3

   Шаг 3

   На сковородке, в которой жарился лук, обжарьте печень со всех сторон на сильном огне минут 6. В конце посолите и поперчите.

4. 4

   Шаг 4

   В смазанную маслом форму для запекания выложите печенку, а сверху — слой лука.

5. 5

   Шаг 5

   В сковороду из-под печени вылейте сметану, посолите, поперчите. Подогрейте сметану, помешивая. Можно добавить натертый сыр, мелко нарубленные грибы и зелень.

6. 6

   Шаг 6

   Залейте сметаной печень с луком. Сверху посыпьте молотыми сухарями.

7. 7

   Шаг 7

   Запекайте в духовке при температуре 220-230 градусов 20 минут. Куриная печень, запеченная в сметанном соусе, готова.