Куриная печень с луком на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Куриная печень — очень полезный продукт, богатый витаминами группы В (в частности В9 — фолиевая кислота), которые играют важнейшую роль в работе имунной системы. Готовится куриная печень очень быстро. Я предлагаю классический вариант приготовления этого ценного продукта с луком. Если вы любите больше соуса, добавьте в середине жарки сметану и у вас получится печень еще вкуснее Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриная печень готовится очень быстро. Накалите сковороду и добавьте растительное масло. Куриную печень предварительно помойте и дайте стечь воде, а уже после обваляйте в муке и отправляйте на сковороду.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте мелко репчатый лук. Когда куриная печень немного поджарится, можно отправлять лук.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте соль и специи по вкусу. Традиционно я добавляю лавровый лист и черный молотый перец. Жарьте куриную печенку в течение 10 минут при постоянном помешивании.
- 4
Шаг 4
4. Когда печень и лук поджарятся, добавьте половину стакана воды и накройте крышкой. Протушите еще 10 минут, а при необходимости можно добавлять еще воду.
- 5
Шаг 5
5. Подавать ее можно с любым гарниром: макаронные изделия, картофельное пюре и любая каша.
- 6
Шаг 6
6. Куриная печень с луком на сковороде одинаково хороша в горячем и холодном виде. Еще вкуснее, если подавать ее с гарниром и солениями или свежим салатом.