Куриная печень с луком и морковью
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Желательно чтобы в рацион каждого человека входили блюда с этим продуктом. Печень содержит витамин А, В 12, железо, йод, селен и многое другое. Она считается диетической, её советуют есть при беременности. Это один из самых простых вариантов и сочетаний, к тому же в отличие от других видов она всегда получается мягкой. Подавать печень можно с любым гарниром или свежими овощами Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриной печени с луком и морковью. Овощи почистите и сполосните.
- 2
Шаг 2
Куриную печень обработайте, отрезая жилки и очень аккуратно желчный пузырь. Порежьте печень на крупные куски.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду порезанный лук.
- 4
Шаг 4
Морковь потрите на средней терке и выложите к луку.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте овощи в течение 5-6 минут, перемешивая, до мягкости.
- 6
Шаг 6
Выложите печень в сковороду к овощам.
- 7
Шаг 7
Все поперчите и добавьте специи, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Обжаривайте все на среднем в течение 3 минут.
- 9
Шаг 9
Чеснок порежьте пластинками и добавьте в сковороду.
- 10
Шаг 10
Влейте к куриной печени горячую воду и перемешайте. Доведите все до кипения, закройте крышкой, уменьшите огонь и тушите все в течение 10 минут.
- 11
Шаг 11
Куриную печень посолите по вкусу, добавьте резаную зелень и перемешайте.
- 12
Шаг 12
Готовьте еще 5 минут без крышки и подавайте на стол.
- 13
Шаг 13
Готово.