Куриная печень с баклажанами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Интересное, полезное и вкусное блюдо из самых привычных ингредиентов. В сезон непременно попробуйте! Можно подать как самостоятельно, так и с любым гарниром Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанную кубиками морковь.
- 4
Шаг 4
Обжарьте все вместе до готовности.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанные крупными кубиками баклажаны и готовьте еще примерно 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
Баклажаны должны подрумяниться.
- 7
Шаг 7
Добавьте нарезанную небольшими кусочками печень.
- 8
Шаг 8
Обжарьте печень с овощами в течение 10 минут, периодически помешивая.
- 9
Шаг 9
У помидора сделайте крестообразные надрезы ножом с двух сторон и ошпарьте кипятком. После чего шкурку снимите, а мякоть нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду нарезанные помидры, измельченный чеснок, паприку и соль по вкусу.
- 10
Шаг 10
Перемешайте и тушите все вместе еще 5-7 минут. В конце если покажется кисловато, добавьте 1-2 щепотку сахара и свежую зелень по вкусу. Куриная печень с баклажанами готова.
- 11
Шаг 11
Подайте к столу.