Куриная колбаса в домашних условиях
Описание
Вкусная закуска для любой компании. В этом рецепте вы не найдете лишнего жира, вредных добавок и красителей. Такой легкий и диетический вариант колбасы подходит для питания даже маленьких детей. Готовим с удовольствием Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В куриный фарш добавьте яйцо, манную крупу, соль и специи.
- 2
Шаг 2
Отварную морковь нарежьте кубиками размером примерно с горошек. Добавьте к фаршу морковь и зеленый горошек. Кстати, овощи можно менять на свой вкус.
- 3
Шаг 3
На рабочую поверхность выложите пищевую пленку в два слоя. Положите половину фарша на пленку и сформируйте батон колбасы. Завяжите с одной стороны, поставьте батон на завязанную сторону. Хорошенько утрамбуйте, чтобы вышел лишний воздух и завяжите пленку. Те же действия повторите со второй половиной фарша. Готовьте на пару 25-30 минут. Оставьте остужаться под прессом на несколько часов, можно — на ночь. Я просто кладу разделочную доску на чашу для пара.
- 4
Шаг 4
Уберите пленку и нарежьте колбасу ломтиками. Наша куриная колбаса в домашних условиях готова.