Куриная грудка в соусе

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Грудка хорошо сочетается с картофелем, с пастой, с овощами. Ее можно обжарить на сковороде или в духовке. К ней подойдет любой соус, например, сливочный, цитрусовый или соус на основе зелени (шпинат). К столу блюдо подают в горячем виде, лучше сразу после приготовления Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте куриное мясо, затем вытрите его насухо и натрите солью, перцем.

2. 2

   Шаг 2

   В сковороду выложите сливочное масло, к нему влейте оливковое и разогрейте. Выложите мясо на разогретую поверхность и обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон.

3. 3

   Шаг 3

   Переложите куриные грудки на тарелку, оберните фольгой, чтобы они оставались теплыми.

4. 4

   Шаг 4

   Верните сковороду на огонь, очистите и мелко нарежьте лук, добавьте его в сковороду и обжаривайте около минуты.

5. 5

   Шаг 5

   Влейте вино и варите еще 2-3 минуты, добавьте сливки, немного соли и перца, перемешивайте до образования густой массы.

6. 6

   Шаг 6

   Выключите огонь и добавьте горчицу, хорошенько перемешайте лопаткой.

7. 7

   Шаг 7

   Выложите куриную грудку и полейте ее соусом, подавайте сразу же.