Куриная грудка в грибном соусе
Описание
Куриная грудка в грибном соусе послужит вам прекрасным обедом, как праздничным, так и простым будничным. Вкусная и ароматная куриная грудка полюбится всем. Грибной соус получается очень необычный. Винный. Куриная грудка в грибном соусе хорошо сочетается с такими гарнирами как гречка, картофельное пюре и салаты из свежих овощей. Наслаждайтесь! Пошаговый рецепт куриной грудки в грибном соусе специально для вас
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте куриные грудки. Очистите их от костей и кожицы. Немного отбейте.
- 2
Шаг 2
Посолите и поперчите каждую грудку.
- 3
Шаг 3
Обваляйте в муке.
- 4
Шаг 4
Обжарьте куриные грудки на растительном масле. С каждой стороны до готовности и хрустящей корочки.
- 5
Шаг 5
Достаньте куриные грудки. Выложите их на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стёк.
- 6
Шаг 6
Теперь готовим грибной соус. Помойте сковороду или воспользуйтесь другой. Растопите в ней сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Нарежьте грибы тонкими пластинами. Выложите их в сковороду. Перемешайте с растопленным сливочным маслом.
- 8
Шаг 8
Когда грибы обжарятся до мягкости, добавьте к ним десертное и полусухое вина, жирные сливки и куриный бульон. Тушите всё вместе около 5 минут. Затем накройте крышкой, выключите огонь и дайте грибам настояться в соусе ещё 3 минуты. Куриная грудка в грибном соусе подаётся со свежей зеленью. Нарубите петрушку и украсьте ею блюдо.