Куриная грудка под соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Куриная грудка, запеченная под соусом "Бешамель" в духовке - это очень вкусное и сытное блюдо, которое сгодится для обычного семейного ужина. Также такое блюдо можно подать и к праздничному столу, выложив его на красивые тарелки и украсив зеленью. Рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 2
Шаг 2
Сразу же приступим к приготовлению соуса "Бешамель". Сливочное масло порежьте на кусочки, положите в сотейник и растопите на медленном огне.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку, хорошенько размешайте до однородности и прожарьте 1-2 минуты.
- 4
Шаг 4
Добавьте мускатный орех, а сразу же за ним влейте молоко, посолите. Хорошенько размешайте и уваривайте до загустения. По консистенции соус должен получиться похожим на сметану.
- 5
Шаг 5
Куриную грудку порежьте на тонкие пластины толщиной около 5 мм. У меня получилось 4 такие пластины. 2 штуки выложите на дно формы для запекания, сверху полейте соусом.
- 6
Шаг 6
Снова выложите слой курицы, после чего опять полейте соусом.
- 7
Шаг 7
Сверху присыпьте тертым твердым сыром, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- 8
Шаг 8
Куриная грудка под соусом "Бешамель" готова. Подавайте её горячей. Кушайте с удовольствием!