Куриная грудка, фаршированная спаржей
Описание
Такое изысканное и простое в приготовлении блюдо станет отличным украшением романтического ужина для двоих, да и на любом другом торжестве будет смотреться изысканно! Спаржу можно брать замороженную и класть ее в грудку, не размораживая. Секрет сочности блюда прост: сначала обжариваем на сильном огне мясо до румяной корочки, как бы запечатывая все соки внутри и только потом отправляем в духовку под фольгой. Пробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе надрежьте книжкой, раскройте, посолите и поперчите по вкусу. Затем сбрызните лимонным соком и посыпьте небольшим количеством лимонной цедры.
- 2
Шаг 2
Вложите внутрь каждого филе по ломтику сыра и по три стебля спаржи. Закройте филе.
- 3
Шаг 3
Посолите и поперчите каждое филе снаружи, посыпьте паприкой и чесночный порошком. Вотрите пряности в мясо.
- 4
Шаг 4
Разогрейте на сковороде масло и обжарьте грудки с двух сторон до румяной корочки. Накройте сковороду фольгой и поставьте грудки в разогретую до 220 градусов духовку минут на 10. Выньте из духовки и дайте постоять под фольгой еще минут 5-7.
- 5
Шаг 5
Подавайте сразу же, дополнив соусом песто, свежим багетом и бокалом белого вина.
- 6
Шаг 6
Куриная грудка получается очень сочной!