Куриная голень с чесноком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вы считаете, что из курицы невозможно сделать изысканное блюдо, тогда я предлагаю вам этот рецепт приготовления куриной голени с чесноком, который, я надеюсь, разубедит вас в этом. В принципе, сделать такое блюдо не составит особого труда, и не нужно быть профессиональным поваром, чтобы приготовить такую курочку, но поверьте мне, ее вкус понравится даже самый придирчивым гурманам. А ведь секрет такого изысканного вкуса очень прост, добавляем немного специй и вино для аромата, ну и, конечно же, побольше чеснока, ведь в курице его никогда не бывает много, и получаем умопомрачительное блюдо. Поверьте, с этим рецептом приготовления куриной голени с чесноком вам не составит труда приятно удивить гостей или устроить романтический ужин для своей второй половинки, ваши старания в любом случае будут вознаграждены Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала чистим побольше чеснока и нарезаем его на пластинки.
- 2
Шаг 2
Высыпаем в мисочку крахмал (1 столовая ложка) и добавляем горчицу.
- 3
Шаг 3
Вливаем куриный бульон и тщательно все перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
- 4
Шаг 4
Затем наливаем на сковороду немного оливкового масла и выкладываем на ее чеснок, жарим его несколько минут до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Перекладываем обжаренный чеснок в тарелочку.
- 6
Шаг 6
Теперь снимаем кожу с куриных голеней и тщательно их промываем,вытираем насухо полотенцем. Затем выкладываем на стол и через ситечко панируем голени в крахмале.
- 7
Шаг 7
Выкладываем курицу на сковороду, в которой жарился перед этим чеснок.
- 8
Шаг 8
Голени так же обжариваем со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.
- 9
Шаг 9
Затем приправляем курицу итальянскими травами, солим и перчим ее.
- 10
Шаг 10
Вливаем на сковороду вино и тушим курицу минут 5-7 до полного испарения жидкости.
- 11
Шаг 11
Перекладываем к курице обжаренный чеснок и вливаем крахмально-горчичный соус, добавляем сушеный тимьян и в веточках.
- 12
Шаг 12
Тушим курицу на среднем огне в течение 25 минут. Готовое блюдо отлично сочетается со свежими овощами и любыми другими гарнирами. Приятного вам аппетита!