Курица, запеченная в сливочном соусе
Описание
Для приготовления курицы надо смешать масло со специями, смазать ее, включая подкожное пространство, и запечь в духовке в фольге
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу вымыть. Удалить все остатки перьев. Просушить бумажным полотенцем.
- 2
Шаг 2
Смешайте сливочное масло комнатной температуры со специями для курицы-гриль. Получим некую кашу.
- 3
Шаг 3
На грудке у курицы приподнимите шкурку, чтоб получилось как чулок. Частью полученной масляной смеси поместите в получившийся карман. Остальной частью масляной смеси натрите курицу со всех сторон. Можно дополнительно добавить специй и соли.
- 4
Шаг 4
Ниткой перевяжите ножки курицы.
- 5
Шаг 5
Оберните курицу в фольгу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Около часа запекайте курицу в закрытом виде. После вскройте фольгу и снова запекайте еще минут 30 в открытом виде. Образуется румяная корочка.
- 6
Шаг 6
Подайте курицу к столу сразу. Курица практически не теряет мясных соков. Остается сочная и вкусная.