Курица, запеченная с лимоном и розмарином
Описание
В нашей семье курица - это мясо номер один, потому я знаю, наверное, несколько десятков различных способов приготовления куриного мяса. Один из моих любимых - это курица, запеченная с лимоном и розмарином. Сочетание курицы, лимона и розмарина - никакое не новшество, оно уже давно используется в кухнях разных народов мира. Мне пришлось лишь взять уже придуманное и слегка адаптировать для домашней кухни
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миске смешиваем размягченное сливочное масло, лимонную цедру и листики розмарина.
- 2
Шаг 2
Слегка солим, перчим и перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Курицу хорошенько промываем, обтираем бумажными полотенцами, выкладываем на фольгу.
- 4
Шаг 4
Равномерно распределяем сливочную массу по курице, хорошенько обмазываем ее снаружи и внутри.
- 5
Шаг 5
Сбрызгиваем курицу соком одного лимона.
- 6
Шаг 6
Оставшиеся лимоны разрезаем пополам и кладем внутрь курицы вместе с несколькими веточками розмарина (по желанию).
- 7
Шаг 7
Запекаем приблизительно 75-80 минут при 190 градусах - до готовности. Готовую курицу слегка остужаем, разрезаем на порционные кусочки и подаем.
- 8
Шаг 8
Готово.