Курица в воке по-китайски
Описание
Блюда в воке готовятся очень быстро, так как практически весь процесс происходит на большом огне. Продукты жарятся на раскаленной сковородке-вок и поэтому от процесса готовки в воке не нужно отвлекаться. Приготовить курицу по-китайски в воке в домашних условиях очень легко и просто. Времени на приготовление уйдет совсем немного - практически полчаса. Зато удовольствие вы получите неимоверное. Особенно, если вы любитель блюд восточной кухни. На гарнир к курице можно приготовить рис. Саму курицу посыпьте перед подачей кунжутом и нарезанным острым перцем. Рассказываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить куриное филе. Помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
- 2
Шаг 2
Очистить чеснок и имбирь и мелко нарезать.
- 3
Шаг 3
Нарезать белую часть лука-порея.
- 4
Шаг 4
Ставим вок с растительным маслом на большой огонь разогреваться. Нагреваем до тех пор, пока над маслом не начнет появляться легкий дымок.
- 5
Шаг 5
Выкладываем в вок кусочки курицы и обжариваем минуты 3.
- 6
Шаг 6
Добавляем к курице подготовленные чеснок и имбирь.
- 7
Шаг 7
Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
- 8
Шаг 8
Наливаем кока-колу, чтобы она покрыла кусочки курицы и добавляем соевый соус. Тушим на большом огне до тех пор, пока не выпариться жидкость. На этот процесс ушло примерно 8-10 минут.
- 9
Шаг 9
Добавляем в вок нарезанный лук и жарим минутку-полторы. Не забываем перемешивать!