Курица в винном соусе с шампиньонами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления этого рецепта можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы, например, вешенки. Если блюдо будут кушать дети, и вы боитесь, что в составе есть алкоголь, то можете его не добавлять и заменить на куриный бульон. Но по правде в процессе приготовления весь алкоголь испарится, останется только прекрасный аромат Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло. Куриные грудки разрежьте на пластины толщиной 2 см. Посолите, поперчите, добавьте немного любимых специй, затем выложите их в сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны. Сверху грудки должны получить золотистый цвет, а внутри быть почти готовыми.
- 3
Шаг 3
Пока грудки жарятся, лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны очистите, нарежьте пластинами толщиной 5-7 мм.
- 5
Шаг 5
Когда грудки обжарятся, снимите их с плиты и отложите.
- 6
Шаг 6
Отправьте в разогретую сковороду лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- 7
Шаг 7
Добавьте грибы, соль и перец, готовьте 5-7 минут.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте в сковороду вино, прогрейте его несколько минут.
- 9
Шаг 9
Добавьте муку, хорошо размешайте, чтобы она не собралась в комочки. В конце влейте сливки и перемешайте. Доведите соус до кипения.
- 10
Шаг 10
Верните куриные грудки в сковороду и прогрейте их вместе с соусом в течение 5 минут.
- 11
Шаг 11
Блюдо готово! Подавайте горячим, украсив петрушкой.
- 12
Шаг 12
Подайте к столу.