Курица в томатно-сметанном соусе

Описание

Существует два варианта,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Курочку вымыть, обсушить и выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить немного на сильном огне, чтобы появилась корочка.

2. 2

   Шаг 2

   Затем курицу аккуратно снять со сковороды и переложить в сотейник.

3. 3

   Шаг 3

   Луковицу и сладкий перед очистить, нарезать средними кусочками.

4. 4

   Шаг 4

   Выложить на сковороду, в которой жарилась птица, и обжарить немного.

5. 5

   Шаг 5

   Овощи переложить в сотейник, а на сковороду всыпать немного муки. В рецепт приготовления курицы в томатно-сметанном соусе мука используется как загуститель, но при желании ее можно исключить.

6. 6

   Шаг 6

   Когда мука немного обжарится, влить тонкой струйкой бульон и размешать, чтобы не появились комочки.

7. 7

   Шаг 7

   Перелить бульон в сотейник и отправить его на огонь.

8. 8

   Шаг 8

   Когда бульон закипит, добавить сметану и томатную пасту. Хорошо перемешать до однородной консистенции.

9. 9

   Шаг 9

   Подсолить немного и добавить сахар. Всыпать зелень и паприку.

10. 10

    Шаг 10

    Довести все до кипения и тушить на медленном огне до готовности. Время зависит от размера кусочков курицы.

11. 11

    Шаг 11

    Когда курица в томатно-сметанном соусе в домашних условиях стала мягкой, ее можно подавать к столу, украсив свежей зеленью (в данном случае листиками базилика).

12. 12

    Шаг 12

    Используя второй вариант приготовления, достаточно сложить все ингредиенты в сотейник, довести до кипения и тушить на медленном огне.

13. 13

    Шаг 13

    Подайте к столу.