Курица в томатно-йогуртовом соусе
Описание
Это потрясающий вариант горячего блюда, которое прекрасно подойдет к рису, например. Многим рецепт напомнит знаменитый карри. Что касается специй, то тут вы всегда можете корректировать список, используя те, что вам больше по душе. Курочка может быть более острой, пряной или просто ароматной, например. Кстати, приготовить по такому рецепту можно не только филе, но и другие части курицы
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала соберите все специи, которые вы будете использовать. Добавьте соль, перемешайте. В сотейнике растопите сливочное масло.
- 2
Шаг 2
2. Выложите туда лук, нарезанный кубиками, и добавьте специи. Обжарьте на среднем огне, помешивая.
- 3
Шаг 3
3. Куриные грудки вымойте, обсушите и нарежьте среднего размера кубиками. Выложите в сотейник и обжарьте на протяжении нескольких минут.
- 4
Шаг 4
4. Отдельно соедините йогурт и томатную пасту. Добавьте немного сахара, перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Соус переложите в сотейник. Долейте немного воды, оставьте его томиться на медленном огне (минут на 45).
- 6
Шаг 6
6. Когда филе хорошо проготовилось, можно подавать его к столу с гарниром. По желанию сверху можете присыпать свежей зеленью.