Курица в сырной панировке (Пармезан)
Описание
Такую курицу можно подавать с картофельным пюре, с любыми видами пасты. Одновременно с курицей можно сделать томатный соус, а затем выложить на него курицу, посыпать сыром и снова отправить в духовку. Ешьте курицу обязательно горячей, иначе мясо может высохнуть внутри
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промойте розмарин и тимьян, удалите стебель и измельчите. Натрите на средней терке пармезан. Смешайте в миске пармезан (20 грамм), панировочные сухари, тимьян и розмарин.
- 2
Шаг 2
2. Промойте куриные бедра. Промокните с них воду с помощью бумажного полотенца. Поперчите и посолите с двух сторон. Посыпьте бедра равномерно мукой с двух сторон. Разбейте яйцо в отдельной емкости и тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Окуните мясо полностью в яйцо с двух сторон.
- 4
Шаг 4
4. Сразу же переложите смоченные в яйце бедра в миску с панировочной смесью и обваляйте их с двух сторон.
- 5
Шаг 5
5. Поместите бедра на решетку в емкости для запекания. Равномерно полейте сверху растительным маслом.
- 6
Шаг 6
6. Запекайте мясо в духовке 20-25 минут при температуре 175 градусов.
- 7
Шаг 7
7. Во время выпекания разогрейте томатный соус, перелейте его в отдельную форму для запекания. Достаньте курицу и выложите кусочки поверх соуса. Увеличьте температуру духовки до 260 градусов.
- 8
Шаг 8
8. Посыпьте курицу тертым пармезаном и моцареллой. Поставьте емкость опять в духовку, пока соус не начнет пузыриться.
- 9
Шаг 9
9. Спустя несколько минут достаньте форму из духовки.
- 10
Шаг 10
10. Отварите спагетти в подсоленной воде, откиньте на сито. Выложите их на тарелку, затем курицу с соусом. Подавайте блюдо, украсив свежей петрушкой.