Курица в соусе Тикка Масала
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления блюда из курицы в соусе Тикка Масала. Восхитительное индийское кушанье Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Посолить куриную грудку.
- 2
Шаг 2
Посыпать кумином и кориандром.
- 3
Шаг 3
Полить каждый кусочек йогуртом.
- 4
Шаг 4
Выложить курицу на противень.
- 5
Шаг 5
Запекать в течении 7 минут на каждую сторону.
- 6
Шаг 6
Мелко порезать лук.
- 7
Шаг 7
Растопить кусочек масла в кастрюле.
- 8
Шаг 8
Слегка обжарить лук.
- 9
Шаг 9
Надавить чеснок.
- 10
Шаг 10
Добавить чеснок и тертый имбирь.
- 11
Шаг 11
Затем добавить 3 ст. л. гарам масала.
- 12
Шаг 12
Можно добавить немного перчика.
- 13
Шаг 13
Вылить банку консервированных помидоров.
- 14
Шаг 14
Добавить 1 ст. л. сахара.
- 15
Шаг 15
Готовить на среднем огне в течении нескольких минут.
- 16
Шаг 16
Смешать в кастрюле 2 чашки риса басмати, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку куркумы. Залить 4 стакана воды. Варить до готовности.
- 17
Шаг 17
Залить сливки в соус.
- 18
Шаг 18
Тщательно перемешать.
- 19
Шаг 19
Посыпать кайенским перцем.
- 20
Шаг 20
Нарезать куриную грудку на кусочки и утопить в соусе.
- 21
Шаг 21
Щедро посыпать зеленью и перемешать.
- 22
Шаг 22
К этому времени рис должен быть готов.
- 23
Шаг 23
Высыпать в рис 1 чашку замороженного гороха.
- 24
Шаг 24
Выложить блюдо на тарелки.