Курица в сметане с чесноком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такое блюдо не грех и на праздничный стол поставить - оно не посрамит даже самого торжественного застолья. Причем для приготовления вы можете использовать практически любые части курицы - и грудку, и крылья, и даже печень, но с бедрами блюдо получается, на мой взгляд, наиболее универсальным. Рецепт приготовления курицы в сметане с чесноком легко модернизировать под собственные кулинарные предпочтения - так, например, вы можете воспользоваться теми специями, которые больше всего любите. Такая курочка хороша и с пряными прованскими травами, и с имбирем, и даже с обычным репчатым луком - нарежьте его и добавьте в маринад, получится фантастически вкусно! Главное, возьмите самую жирную сметану, какую найдете, тогда успех обеспечен Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала приготовим маринад - добавим в сметану соль, перец и парику, перемешаем.
- 2
Шаг 2
Очистим чеснок.
- 3
Шаг 3
Пропустим его через пресс - прямо в миску с маринадом. Еще раз перемешаем.
- 4
Шаг 4
Подготовленные (то есть промытые, обсушенные и, в идеале, избавленные от костей) куриные бедра обильно покроем маринадом. Уложим в жаропрочную форму, сверху распределим остатки маринада.
- 5
Шаг 5
Затянем форму пищевой пленкой и уберем в холод - минимум на 2 часа, а еще лучше на всю ночь. Чем дольше будет мариноваться курица, тем быстрее потом приготовится.
- 6
Шаг 6
Отправим форму в разогретую до 200С духовку примерно на 40-50 минут - до образования аппетитной золотисто-коричневой корочки.
- 7
Шаг 7
Готовую курицу раскладываем по порционным тарелкам и гарнируем картофелем, отварным рисом или тушеными овощами.