Курица в сметане на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Курицу можно готовить по-разному. Особенно хорошо она получается тушенная с разными соусами. Если не ошибаюсь, этот рецепт я нашла в кабардинской кухне. Для приготовления курицы в сметане на сковороде можно взять целую курицу или просто куриных крылышек, ножек и тому подобное. Из специй можно взять паприку, хмели-сунели и другие специи, которые подходят к курице. Сковородка должна быть глубокой, чтобы все хорошо протушилось. Смотрим рецепт с фото Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу помыть, все лишнее обрезать.
- 2
Шаг 2
Режем на куски.
- 3
Шаг 3
Посыпаем паприкой, специями, обжариваем на сковородке, прикрыв крышкой. Можно добавить масла.
- 4
Шаг 4
Потом крышку убираем, жир испарился, сок от курицы остался. Курица теперь жарится.
- 5
Шаг 5
Добавляем мелко порезанный лук.
- 6
Шаг 6
Потом муку и парику, все перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Выкладываем сметану.
- 8
Шаг 8
Вливаем воду, чтобы 3/4 курицы закрывало. Солим.
- 9
Шаг 9
Тушим все в течении 15 минут.
- 10
Шаг 10
Проверяем готовность курицы вилкой. Готовую курицу в сметане на сковороде подаем с картофельным пюре или тушеными овощами.