Горячие блюда
Курица в сливочном соусе Piccata
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Если Вы в поисках рецепта сочной курочки с хрустящей корочкой, то Вы его уже нашли! Зелень к этому блюду можно добавлять любую, а сметану вполне можно заменить жирными сливками и немного загустить мукой. Пробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриное филе промойте, обсушите и обваляйте в муке. Посолите, поперчите.
- 2
Шаг 2
2. Затем в яйце.
- 3
Шаг 3
3. Затем снова в муке и обжарьте на сковороде с добавлением масла до хрустящей корочки.
- 4
Шаг 4
4. Лук нарежьте, с веточки тимьяна сорвите листики.
- 5
Шаг 5
5. В масле, в котором жарилась курица, обжарьте лук с тимьяном до мягкости.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте сметану, измельченную зелень и варите до легкого загустения.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте курицу с соусом.