Курица в ореховом соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления курицы в ореховом соусе Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начните с курицы. Порежьте грудку на кусочки размером с укус и насадите на деревянные или металлические шампуры. Если вы используете деревянные шампуры, то предварительно вымочите их в воде. После того как вы подготовили шампуры, накройте курицу крышкой и поместите в холодильник.
- 2
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты для маринада.
- 3
Шаг 3
Всё хорошо перемешайте. Оставьте 5 ст.л. для соуса, остальное будет использовано для курицы.
- 4
Шаг 4
Залейте курицу маринадом. Тщательно покройте маринадом всю птицу. Можно использовать кисточку для выпечки, но если вы работаете руками - не забудьте одеть перчатки, так как куркума сильно пачкает руки. Мариновать курицу нужно в течении 1 часа.
- 5
Шаг 5
Приступаем к подготовке соуса.
- 6
Шаг 6
Сначала, на среднем огне обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте порошок чили (молотый красный перец), 5 ст.л. маринада, коричневый саха и воду. Хорошо перемешайте чтобы ингредиенты связались вместе.
- 7
Шаг 7
Снимите сковороду с огня и добавьте арахисовое масло. Перемешивайте до гладкого состояния. Если соус будет слишком густой добавьте немного воды. Отставьте в сторону. И перед подачей готовой курицы подогрейте соус на медленном огне постоянно помешивая.
- 8
Шаг 8
После того как курица полежала в маринаде. На среднем огне жарим курицу в течении 10-15 минут до готовности.
- 9
Шаг 9
Сервировка: Подавайте курицу на шампурах, слегка полейте соусом. Блюдо украсьте кинзой и дольками лайма..