Курица в мешочке
Описание
Запеченные куриные ножки с картофельным пюре... Это так обыденно и скучно. Давайте потратим чуть больше времени и практически из этих же продуктов приготовим красивое и вкусное блюдо, которое поразит ваших гостей. Из этого рецепта вы узнаете,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриные голени надо обсыпать специями и солью и обжарить до готовности на растительном масле.
- 2
Шаг 2
После обжаривания голени необходимо остудить.
- 3
Шаг 3
Мелко нарежьте репчатый лук, обжарьте до легкого золотистого цвета и добавьте мелко нарезанные грибы. Обжариваем до готовности грибов. Солим по вкусу.
- 4
Шаг 4
Сварим картофель, добавим молоко и приготовим пюре. Смешаем картофельное пюре с луком и грибами.
- 5
Шаг 5
Отрежем от пласта теста небольшую полоску, примерно 4 см шириной. Оставшийся пласт делим на 6 частей. Полоску поделим на 6 кусочков и выложим их по центру каждого квадрата теста.
- 6
Шаг 6
В центр каждого квадрата выкладываем картофельную начинку, примерно по 2 столовые ложки, и ставим куриную голень вертикально.
- 7
Шаг 7
И затем поднимая края теста, формируем мешочек вокруг куриной голени. Завязываем тесто нарезанными на полосочками перьями лука-порея. Куриные голени обернем фольгой, чтобы они не обгорели во время запекания.
- 8
Шаг 8
И запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 30-40, до готовности теста.