Курица в луковом соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Классический рецепт курицы в луковом соусе предполагает использование измельченного в пюре лука в качестве заправки. В данном варианте основой для соуса будет мелко рубленный лук с добавлением зеленых перьев. Это действительно очень вкусно и совершенно не сложно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На сковороду отправить сливочное масло и растопить его. Рецепт приготовления курицы в луковом соусе не предполагает использование растительного масла, чтобы не перебить нежный сливочный вкус соуса.
- 2
Шаг 2
2. Куриные грудки вымыть, просушить и отправить на сковороду. Жарить на среднем огне до появления золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
3. Затем аккуратно перевернуть грудки и продолжать жарить с другой стороны.
- 4
Шаг 4
4. Пока жарится грудка, перья зеленого лука вымыть и просушить. Разрезать вдоль, а затем нарезать мелкими кубиками. При желании можно сделать довольно большие кусочки, разрезая перья с небольшим уклоном ножа.
- 5
Шаг 5
5. Репчатый лук очистить и измельчить. При желании можно отправить лук в блендер, чтобы текстура соуса была более однородной.
- 6
Шаг 6
6. На сковороду к обжаренной грудке отправить лук или луковое пюре.
- 7
Шаг 7
7. Обжарить немного лук до мягкости.
- 8
Шаг 8
8. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить на сковороду сметану. При желании курица в луковом соусе в домашних условиях может протушиться и без сметаны, тогда необходимо добавить на сковороду немного бульона.
- 9
Шаг 9
9. Аккуратно перемешать. Тушить на медленном огне около 5 минут и можно подавать блюдо к столу.