Курица в лимонном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот рецепт приготовления курицы в лимонном соусе обязательно понравится всем любителям кислинки. Птица получается очень нежной и невероятно пикантной, при этом с аппетитной зажаренной корочкой Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лимонов для этого блюда нужно действительно много. Не стоит пугаться, курочка не будет слишком кислой. Если используется меньшее количество курицы, тогда и количество соуса можно сократить.
- 2
Шаг 2
2. Курицу вымыть, обсушить и разделить на порционные кусочки. Можно использовать исключительно грудки или крылышки, или ножки, например, - в рецепт приготовления курицы в лимонном соусе пойдет все.
- 3
Шаг 3
3. Выложить на противень, застеленный фольгой или пергаментом, подсолив и поперчив немного.
- 4
Шаг 4
4. Отправить курочку в разогретую духовку на 10 минут, затем перевернуть каждый кусочек и еще минут 10-12 запекать.
- 5
Шаг 5
5. Теперь можно приступить к соусу. Лимоны вымыть и выжать сок. В глубокой мисочке соединить оливковое масло, уксус и сок лимона. Подсолить немного, поперчить, добавить орегано или другие травы. Все тщательно перемешать.
- 6
Шаг 6
6. Запеченную до появления корочки курицу выложить в мисочку с соусом и оставить на 5 минут. Затем отправить кусочки курицы в сотейник, влить немного соуса и тушить на медленном огне до полной готовности.
- 7
Шаг 7
7. Оставшийся соус отправить на огонь и уварить до более густой консистенции. Курица в лимонном соусе в домашних условиях будет подаваться к столу с ним. Когда соус готов, его можно снять с огня и добавить свежую измельченную зелень.
- 8
Шаг 8
8. Мягкая и аппетитная курочка готова. Ее можно выложить на общее блюдо с высокими бортами и полить сверху соусом. Подавать можно с любимым гарниром или салатом.