Курица в кунжуте
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Блюдо напоминает популярные наггетсы, только делается в кунжутной панировке. Соус к курице можно подавать отдельно или обвалять в нем готовые кусочки. Есть блюдо лучше теплым. Рекомендую использовать куриное филе, нарезав его кусочками, однако можно обжарить так даже куриные ножки, бедра, крылышки Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриную грудку без кожи нарежьте небольшими кусочками. Смешайте куриный белок, сок имбиря, добавьте щепотку молотого белого перца и соли, перемешайте хорошенько. Выложите мясо в миску и залейте жидкой смесью, перемешайте и оставьте на 20 минут.
- 2
Шаг 2
2. Тем временем сделайте соус: в сотейник или сковороду налейте соевый соус, сахар, отправьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте кунжутное масло, уксус, хорошенько размешайте.
- 3
Шаг 3
3. Достаньте куриное мясо или слейте маринад, добавьте крахмал и перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте поджаренные семена кунжута к курице и перемешайте, чтобы они хорошо прилипли к мясу.
- 5
Шаг 5
5. Обжарьте куриные кусочки до золотистого цвета на раскаленной сковороде, затем переложите в миску и залейте ранее приготовленным соусом.
- 6
Шаг 6
6. Перемешайте все и выложите в тарелку, украсьте мелко рубленным зеленым луком и подавайте.