Курица в кокосовом соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В странах восточной Азии весьма популярны блюда из курицы, приготовленные с различными экзотическими фруктами. На островах Азии часто можно встретить рецепты приготовления курицы, где поджаренное куриное мясо тушат в фруктовых соках или в кокосовом молоке. Кокосовое молоко очень полезное. Его назначают при авитаминозе. Также данный продукт – проверенное средство, придающее сил при хронической усталости Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нагрейте кокосовое масло на сковороде. Протушите в нем грудки в течение 8 минут с каждой стороны.
- 2
Шаг 2
2. В той де сковороде, где вы готовили мясо, сделайте зажарку. Добавьте на сковороду измельченный лук и приготовьте его в течение 3х минут. Влейте бульон, приправьте солью, перцем, соком лайма, кинзой и прикипятите смесь 5 минут.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте кокосовое молоко в сковороду с луком. Готовьте соус до уплотнения, если он недостаточно густой, вы можете развести крахмал в двух столовых ложках воды и при необходимости добавить в луковую смесь.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте курицу снова в сковороду и протушите ее в соусе 5-8 минут.