Курица в кляре в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Курица в кляре в духовке запекается около 20 минут, за это время, используя приготовленный кляр, можно обжарить овощи и подать их в качестве гарнира Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим заранее кляр для курицы. Подойдет нежный кляр, на основе молока или сметаны, минеральной воды и муки. Густота - сметаны. Посолите и поперчите кляр, добавьте итальянские травы или специи для курицы. Куриное мясо вымыть и обсушить салфеткой.
- 2
Шаг 2
2. Порежьте на тонкие кусочки куриное филе. Не солите. Курица должна остаться сухой, чтобы лучше взялся кляр.
- 3
Шаг 3
3. Окунаем куриные кусочки мяса в кляр, вилочкой или поварской иглой достаем.
- 4
Шаг 4
4. Духовку разогреваем до 230 градусов. Включаем гриль. Выкладываем курицу в кларе на противень смазанный, запекаем минут 10-15. Смотрите по цвету курицы.
- 5
Шаг 5
5. Дополнительно я приготовила овощи в кляре. Порезала лук и морковь тонко, окунала в кляр и жарила.
- 6
Шаг 6
6. Жарим овощи до румяной корочки.
- 7
Шаг 7
7. Снимите готовые кусочки курицы с противня, подайте горячими с овощами и соусом. Приятного!