Курица в кляре на сковороде
Описание
Как сделать курицу в кляре на сковороде? Очень просто! Куриные грудки отбиваем, солим и перчим. Разогреваем в сковороде масло, выкладываем курицу (с кляром с одной стороны), сверху присыпаем тертым сыром и добавляем еще кляр. Обжариваем с двух сторон до красивой румяной корочки. Подаем на стол с гарниром или как самостоятельное блюдо. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу отбиваем, солим и перчим с обеих сторон.
- 2
Шаг 2
Для кляра: смешайте в глубокой тарелке яйца, майонез, муку ,соль и перец.
- 3
Шаг 3
Массу нужно взбить миксером.
- 4
Шаг 4
На каждую отбивную выкладываем 1 ст.л. кляра. Отбивную выкладываем этой стороной на сковороду, предварительно разогретую с маслом.
- 5
Шаг 5
Сверху присыпаем тертым сыром.
- 6
Шаг 6
На сыр вливаем оставшийся кляр.
- 7
Шаг 7
Жарим под крышкой и на медленном огне, по 5 минут с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
Готово.