Курица в гранатовом соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами подробные инструкции, как сделать курицу в гранатовом соусе. Использовать можно абсолютно любые специи, в том числе и для фарширования птицы. Гранатовый сок лучше всего выжимать непосредственно перед приготовления Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала необходимо заняться специями и приправами, которые придадут блюду неповторимый вкус. Этот рецепт приготовления курицы в гранатовом соусе предполагает использование измельченного шалфея и чеснока, однако можно взять и другие приправы по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Размягченное сливочное масло соединить со специями и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
- 3
Шаг 3
3. Курицу вымыть и просушить. В серединку вложить по желанию ароматную зелень, лимон или просто посолить и поперчить по вкусу. Поверхность птицы обильно смазать маслом со специями. Оставить ее на 1 час в холодильнике.
- 4
Шаг 4
4. Непосредственно перед приготовлением курице желательно связать ножки, при желании обмотав их фольгой, чтобы сильно не подгорали.
- 5
Шаг 5
5. Гранат необходимо вымыть и разрезать пополам.
- 6
Шаг 6
6. Достать зерна, очистив от белых пленочек.
- 7
Шаг 7
7. Выжать сок, откинув жмых в сторону.
- 8
Шаг 8
8. В сок необходимо добавить щепотку соли, немного перца и прочих специй по вкусу.
- 9
Шаг 9
9. Соус отправить на огонь и проварить немного, чтобы вышла лишняя влага.
- 10
Шаг 10
10. На противень выложить курицу. При желании курица в гранатовом соусе в домашних условиях может готовиться сразу с гарниром. Использовать можно любые овощи - картофель, морковь, кабачки, перец и т.д. Овощи нужно очистить и выложить на противень рядом с курицей.
- 11
Шаг 11
11. Отправить курицу в разогретую духовку на 30 минут. Затем достать ее и обильно смазать соусом. Каждый 15-20 минут доставать противень и смазывать птицу соусом.
- 12
Шаг 12
12. Готовую курочку подавать к столу можно также с гранатовым соусом, который нужно уварить до густой консистенции с небольшим количеством крахмала.