Курица в горшочках с овощами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Курица в горшочках с овощами - это не только вкусное, но еще и очень удобное блюдо. Удобное оно по той причине, что все ингредиенты для блюда можно приготовить и сложить в горшочки заранее, а когда приходят гости/муж с работы/дети из школы/еще что-то, можно сразу поставить блюдо в духовку, а спустя некоторое время, не прилагая никаких усилий, достать из духовки уже готовое блюдо. Здорово, не правда ли?:) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом почистим, помоем и натрем на крупной терке корень сельдерея.
- 2
Шаг 2
Лук чистим и нарезаем тоненькими полукольцами.
- 3
Шаг 3
Филе курицы нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в растительном масле до появления корочки.
- 4
Шаг 4
Когда мясо покроется небольшой белой корочкой, добавляем в сковороду сельдерей и лук. Солим, перчим и обжариваем до полуготовности курицы.
- 5
Шаг 5
Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками.
- 6
Шаг 6
Морковь нарезаем кружочками.
- 7
Шаг 7
Чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками кабачок и баклажан.
- 8
Шаг 8
Картофель и морковь обжариваем в растительном масле до образования небольшой корочки.
- 9
Шаг 9
Добавляем в сковороду баклажан и кабачок. Обжариваем еще 5-6 минут, помешивая. В конце солим по вкусу.
- 10
Шаг 10
Чеснок чистим и режем на крупные дольки, чернослив моем.
- 11
Шаг 11
Берем горшочки, на дно выкладываем примерно треть нашего куриного мяса. Добавляем в каждый горшочек порции чеснока и чернослива.
- 12
Шаг 12
Затем кладем в горшочки овощи, а в самом конце - слой оставшейся курицы. Сверху смазываем все содержимое горшочков небольшим количеством сметаны.
- 13
Шаг 13
Наконец, присыпаем все сверху тертым сыром. Ставим горшочки в духовку и запекаем около 35 минут при 200 градусах. Если у горшочков есть крышечки, то первые 20 минут запекаем под крышкой, оставшиеся 15 - без.
- 14
Шаг 14
Подавать горячим.