Курица, тушенная со сладким перцем
Описание
Блюда из курицы вкусны и питательны, а куриное мясо стоит не так уж и дорого. Конечно, выгоднее купить целую курицу и разделать ее на одинаковые порционные кусочки, а из остова сварить насыщенный бульон для супа. В сезон болгарского перца можно купить его побольше, почистить, промыть, нарезать удобными кусочками и заморозить впрок
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Все овощи почистите и промойте под холодной проточной водой. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте в оливковом масле.
- 2
Шаг 2
2. К луку добавьте сладкий перец, нарезанный небольшими полосками, черный перец и соль, обжаривайте все вместе в течение 10-ти минут.
- 3
Шаг 3
3. Куриное филе нарежьте аккуратными ломтиками.
- 4
Шаг 4
4. В сковороду с овощами добавьте протертые помидоры, перемешайте и готовьте еще 10 минут.
- 5
Шаг 5
5. В другой сковороде растопите сливочное масло, положите кусочки куриного мяса и обжаривайте их 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Влейте вино, посолите и поперчите.
- 7
Шаг 7
7. Когда курица изменит свой цвет со всех сторон, добавьте приготовленный сладкий перец и тушите блюдо еще 10 минут.
- 8
Шаг 8
8. Если выделяется слишком много сока, увеличьте огонь, чтобы лишняя жидкость быстрее выпарилась.
- 9
Шаг 9
9. Вкусное блюдо готово.