Курица, тушенная с чесноком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Секретом этого блюда является правильный подбор специй. Я использовала майоран, чабрец, орегано и тимьян. Также по вкусу можно добавить любой из перцев. Я выбрала черный молотый - он очень ароматен Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу промываем, высушиваем на бумажном полотенце. Разрезаем птицу на крупные части. Отправляем обжариваться в масле на раскаленную сковороду. Огонь делаем средний.
- 2
Шаг 2
Курицу вынимаем пока что и перекладываем в отдельную миску. В сковороду добавляем бульон и немного сухого вина. Сыпем все специи. Можно также добавить щепотку куркумы для аромата. Затем бросаем дольки чеснока. Чистить их не нужно. Доводим смесь до кипения.
- 3
Шаг 3
Чесночный бульон переливаем в посуду, где лежит курица. Посуда должна быть с толстым дном. Включаем духовку на 190 градусов. Посуду накрываем крышкой. Тушим в течение часа.
- 4
Шаг 4
Блюдо готово.