Курица
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Популярное кушанье в бывшей Британской колонии - Тринидад и Тобаго. Насладимся вкуснейшим блюдом карибской кухни Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Бросить лук, помидор, чеснок, черный перец, кинзу в кухонный комбайн.
- 2
Шаг 2
Взбейте овощи пару раз и у нас получится "быстрый" салат Пико де Галло.
- 3
Шаг 3
Снять кожу с куриных ножек.
- 4
Шаг 4
Положить курочку в миску и посолить.
- 5
Шаг 5
Щедро поперчить.
- 6
Шаг 6
Добавить горчицу.
- 7
Шаг 7
Перекладываем Пико де Галло к курице.
- 8
Шаг 8
Тщательно перемешать и оставить на 2 часа.
- 9
Шаг 9
Смешать в миске порошок карри, куркуму и добавить немного воды.
- 10
Шаг 10
Перемешать вилкой.
- 11
Шаг 11
Поставить сковороду на средний огонь, залить растительное масло.
- 12
Шаг 12
Когда масло нагреется, залить соус карри.
- 13
Шаг 13
Помешать.
- 14
Шаг 14
Через несколько минут добавить мелко нарезанный лук. Тщательно размешать и продолжать готовить еще порядка 2 минут.
- 15
Шаг 15
Поместить куриные ножки в сковороду.
- 16
Шаг 16
Закрыть крышкой, тушить около 4 минут.
- 17
Шаг 17
Снять крышку и добавить немного воды. 1 чашки будет достаточно.
- 18
Шаг 18
Готовить в течении 20-25 минут, периодически поливая курочку соусом.
- 19
Шаг 19
Отварить рис, добавить к нему несколько веточек кинзы.
- 20
Шаг 20
Подайте к столу.