Курица терияки с рисом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Соус терияки, наверное, знают даже те, кто ни разу его пробовал. Хотите повторить на своей кухне изюминку японской кухни? Нет ничего проще! Маринованная в соусе курочка с рассыпчатым рисом и свежими овощами — это идеальный вариант для сытного и аппетитного обеда или ужина Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Главное - это приготовить правильный соус. В небольшую кастрюльку отправьте мирин, доведите до кипения и проварите минут 5 на медленном огне.
- 2
Шаг 2
2. После всыпьте сахар, перемешайте, чтобы он хорошо растворился. Влейте кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус.
- 3
Шаг 3
3. Очистите и измельчите чеснок с имбирем. Добавьте их в соус.
- 4
Шаг 4
4. Всыпьте щепотку перца. На минимальном огне томите еще минуты 3-4. Если соус кажется вам слишком жидким, растворите в небольшом количестве воды кукурузный крахмал и влейте его в кастрюльку. Снимите с огня и остудите.
- 5
Шаг 5
5. Курочку (ножки, филе, крылышки) вымойте, обсушите и выложите в пакет или в глубокую мисочку. Залейте остывшим соусом.
- 6
Шаг 6
6. Уберите в холодильник и оставьте мариноваться минимум на пару часов.
- 7
Шаг 7
7. На разогретую сковороду выложите курочку, начните жарить её на среднем огне. В процессе вливайте соус, чтобы блюдо было сочным. Параллельно отварите рис.
- 8
Шаг 8
8. Вот такая красота получится в результате. Очень аппетитно, в меру сытно и невероятно пикантно.