Курица с ананасовой сальсой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами — один из рецептов в стиле fusion, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Мясо нарежьте на кусочки, 1х1 см. Овощи вымойте.
- 2
Шаг 2
Имбирь и чеснок очистите, измельчите. Добавьте к мясу, перемешайте с 1 ст. л. растительного масла, посолите и поперчите по вкусу и оставьте мариноваться на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Приготовьте сальсу: кусочки ананаса обжарьте на сухой горячей сковороде до румяной корочки. Нарежьте сладкий перец и лук мелкими кубиками, кинзу измельчите. Добавьте обжаренный ананас, сок лайма (лимона), соль, жгучий перец по вкусу и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду и на среднем огне обжарьте маринованное мясо до румяной корочки.
- 5
Шаг 5
Для соуса терияки смешайте мед, соевый соус, мирин, саке. Влейте к мясу соус и готовьте до его загустения.
- 6
Шаг 6
На тарелки выложите листья салата, кусочки курицы, сальсу и подавайте с отварным рисом.