Курица сациви
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Курица сациви отлично справится с задачей праздничного блюда, т. к. вкус и аромат этого блюда говорит сам за себя. Вкус у этого блюда неповторимый, нежный, а курица получается сочной и мягкой. В качестве гарнира подавайте к курице отварной рис. Перед подачей украсьте сациви кинзой и эстрагоном. Важно отметить, что грецкие орехи, это неотъемлемая часть данного блюда, без них не обойтись Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В блендере соедините орехи, чеснок, пучок кинзы, чили перец, 1 стакан куриного бульона и сок лимона. Взбейте все до состояния пасты.
- 2
Шаг 2
Курицу приправьте солью, перцем и обжарьте на сковороде с оливковым маслом на среднем огне до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
В жире из под курицы на сковороде обжарьте лук на медленном огне около 5 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку и тонкой струйкой влейте оставшийся куриный бульон, постоянно помешивайте до однородного состояния.
- 5
Шаг 5
Доведите пасту с луком до кипения, добавьте смесь с грецкими орехами и перемешайте.
- 6
Шаг 6
К сациви добавьте курицу. Доведите курицу с соусом до кипения, затем убавьте огонь до среднего и тушите около 30 минут.